Las isoflavonas: propiedades y beneficios.

Isoflavonas en cápsulas.

Las isoflavonas son unas sustancias de tipo estrógeno que se encuentran en la soja. Estas pueden ser muy importantes para evitar todo tipo de poblemas degenerativos ya que tienen un efecto positivo sobre las arterias son buenas antioxidantes.

Consumiéndose como suplemento alimenticio en cápsulas o en las múltiples formas de preparados de soja que podemos encontrar, las isoflavonas de la soja pueden aportar importantes propiedades y beneficios:

• Pueden ser buenas para la menopausia. Actúan a nivel hormonal, dando su contenido de estrógenos. A veces son extraídos los estrógenos de las isoflavonas para realizar medicamentos.

• Tienen un efecto preventivo y antioxidante. Colaboran contra problemas degenerativos como la arterioesclerosis y la osteoporosis.

• Tienen un interesante efecto sobre la piel, utilizándose las rivoflavonas para realizar preparados de belleza, ya que se les considera altamente humectante.

• Son ideales para combatir niveles de colesterol LDL en la sangre, más comunmente conocido como colesterol malo, y ayudando a su vez a elevar los niveles de colesterol HDL o colesterol bueno.

yogures ricos en soja.

Por lo tanto, es más que recomendable ingerir esta sustancia a menudo, ya sea en cápsulas o como complemento alimenticio, como por ejemplo en los yogures.

A continuación os dejo un vídeo en el que el doctor Santiago Palacios nos explica qué son las isoflavonas:

Ácidos grasos Omega 3 y 6

Las grasas son las mayores reservas de energía en nuestro organismo. Están compuestas por ácidos grasos.

Existen una gran variedad de ácidos grasos conocidos como Omega 3 y 6 que se consideran esenciales ya que nuestro organismo no puede producirlos, por ello deben ser introducidos en la dieta.

• Funciones de los Omega 3

Los ácidos grasos Omega 3 producen una disminución del nivel de colesterol y triglicéridos, y a su vez disminuyen la agregación plaquetaria en las arterias impidiendo que no se unan unas plaquetas a otras y se produzcan coagulaciones.

Otra de las funciones de este tipo de ácidos grasos es la formación de membranas celulares, principalmente las cerebrales, por lo que las células nerviosas son ricas en Omega 3

• Funciones de los Omega 6

Los ácidos grasos Omega 6 son ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, no forman depósitos de grasas, por lo que también favorecen a la disminución de LDL en sangre; concretamente  los Omega 6 poliinsaturados como el Linoleico , tienden a reducir ambos tipos de colesterol (LDL y HDL) en la sangre, y están presentes en los aceites de maíz (soja y girasol) mientras que los monoinsaturados presentes en aceites de oliva, y aguacates por ejemplo, tienden a disminuir niveles de colesterol LDL sin afectar el colesterol HDL.

•  ¿Cuáles son los pescados con mayor proporción de ácidos grasos Omega?

En una ración de 100 gramos de pescado:

-Caballa 2,5 gramos

-Salmón 1,8 gramos

-Arenque 1,6 gramos

-Atún 1,5 gramos

-Trucha 1 gramo

-Bacalao 0,3 gramos

Como ya hemos visto, ambos ácidos grasos tienen funcionen importantes y diversas en nuestro organismo, por lo que debemos consumir aceite con la dieta en cantidades moderadas y nunca eliminarlos de la dieta, ya que además también son una fuente de vitamina E y tienen funciones antioxidantes.