MyPiramid: la nueva Pirámide de la alimentación para una dieta sana.

La pirámide de la alimentación es una forma muy efectiva de establecer cual es la dieta sana y así guiar a la población en la elaboración de una dieta perfectamente saludable.

Esta pirámide es revisada cada cierto tiempo para establecer nuevas recomendaciones para llevar a cabo una dieta sana. Estas nuevas recomendaciones se añaden en función de  resultados de investigaciones que recomiendan nuevos alimentos o en función de las enfermedades relacionadas con la alimentación que sufre la población.

Así, en respuesta al incremento de enfermedades relacionadas con la alimentación como la obesidad, la diabetes o las dispilemias y que acaban con la vida de millones de personas en todo el mundo,  se ha elaborado una nueva pirámide de alimentos para una dieta sana, conocida como MyPiramid.

MyPiramid.

Esta nueva pirámide se compone de una figura esquemática, en la que aparece una persona subiendo peldaños (lo que indica la importancia de realizar ejercicio físico a diario) y de seis colores diferentes. Cada color representa un grupo de alimentos:

• Naranja: Representa al grupo de los cereales.
• Verde: Representa al grupo de los vegetales.
• Rojo: Representa al grupo de las frutas.
• Amarillo: Representa al grupo de los aceites.
• Azul: Representa al grupo de los productos lácteos.
• Violeta: Representa al grupo de las carnes y legumbres.

En la pirámide se puede apreciar una diferencia en el grosor entre las bandas. Esto indica la proporción de alimentos de cada tipo que se debe tomar. De este modo, no recomienda tomar la misma cantidad de aceites que de granos o vegetales (la banda amarilla es mucho mas delgada que la naranja o verde).

Llevar a cabo de forma correcta las recomendaciones de la nueva pirámide de los alimentos es una buena forma de llevara a cabo una dieta saludable.

El bifidus activo.

Hace unos años se empezaron a poner de moda los alimentos con bifidus activos y demás sustancias beneficiosas para el organismo, hasta el punto de casi todos los alimentos llevaban este tipo de componente. Pero, ¿sabemos realmente cuál es su función?



yogures con bifidus activo



El bifidus activo es una bacteria perteneciente a la familia de los lactobacillus. Es común asociarlo a los yogures porque se ha puesto recientemente de moda, pero eso no quiere decir que se haya introducido ahora en los yogures, sino que siempre estuvo en los yogures pero ahora se han descubierto sus beneficios.

Los bifidus ejercen una parte importante en nuestra salud intestinal. Cuando apenas somos bebés, tenemos una gran cantidad de bifidus, pero con el paso de los años estos se van perdiendo y es necesario ingerirlos para mantener una buena salud intestinal.

Los principales papeles de los bifidus en nuestra salud intestinal son:

• Mantenimiento de una flora intestinal sana, aumentando la asimilación de nutrientes y ayudando a la expulsión de residuos, ayudando por tanto a mantener una buena salud intestinal y siendo de gran ayuda en una correcta digestión, facilitándola.
• Segregación de sustancias antibacterianas, que nos prevendrán de virus, bacterias u hongos y además evitarán trastornos en el aparato digestivo que mejorarán la calidad de vida del individuo.


• Mantenimiento de la flora intestinal, para que sea efectiva y no se ocasionen episodios de malestar, cansancio, ´mala digestión o enfermedades víricas en nuestro organismo.



buena salud intestinal.



En conclusión, es muy recomendable ingerir todo tipo de alimentos que contengan bifidus activo, como por ejemplo yogures, quesos y otros productos lácteos,y así mantener una buena salud y una digestión efectiva y equilibrada.