Dieta antidepresiva.

La depresión es una de las enfermedades más generalizadas en la actualidad. Esta enfermedad se puede contrarrestar mediante la alimentación.

paciente depresivo

Existen alimentos que contienen nutrientes específicos que actúan sobre el cerebro, ayudando a evitar la depresión. Estos nutrientes son el triptófano, la serotonina, vitamina B, zinc, magnesio y ácidos omega 3. Todos estos nutrientes deben estar presentes en una dieta antidepresiva.

A continuación definiremos una dieta antidepresiva tipo, para que el paciente pueda tener unas pautas claras a la hora de elaborar su dieta antidepresiva:

• Desayuno: Un tazón de avena, un huevo revuelto y un vaso de zumo de piña.

Ensalada de verduras.

• Media mañana: Un trozo de queso de soja.

• Almuerzo: Una taza de sopa con una cucharada de levadura de cerveza, spaghettis integrales con verduras saltadas en aceite de canola y una fruta.

• Merienda: Un yogur con semillas de linaza.

• Media tarde: Un puñado de almendras.

• Cena: Una taza de sopa de verduras con una cucharada de germen de trigo, una porción de pescado a la parrilla con ensalada de vegetales de hojas verdes, tomate, zanahoria y ensalada de frutas como postre.

Este es un ejemplo de dieta antidepresiva que debe servir como totalmente orientativo para el paciente, ya que debe habituar esta dieta antidepresiva a sus gustos y hábitos.

Si el paciente lleva a cabo una dieta de forma correcta, verá revertida su depresión de forma considerable.

En invierno, mandarinas

La mandarina es un cítrico fruto del mandarino, árbol que pertenece a la familia de las Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado. Las encontramos en esta época del año en pleno auge: desde principios de septiembre hasta principios de marzo. Y es que por sus propiedades nutricionales es una excelente aliada contra los resfriados de los días de frío.

Propiedad de los autores del blog

Su gran aporte de vitamina C hace de ella uno de los alimentos indispensables en la mesa de todos los hogares. Tomando 4 piezas diarias de mandarinas, cubriremos las necesidades diarias de esta vitamina, siendo especialmente importante para embarazadas, fumadores, lactantes y diabéticos. Además, como es antiocidante, puede prevenir enfermedades degenerativas.

Este cítrico contiene potasio, necesario para el corecto desarrollo del metabolismo celular, y calcio, que fortalece huesos y dientes. Las clementinas (otra variedad de mandarina) poseen también altos niveles de fibra que pueden evitar enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, cáncer de colon y obesidad. Por esta última razón, los cítricos pueden ser una parte importante en una dieta de adelgazamiento, ya que provocan sensación de saciedad.

Destacamos:

• La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar y caroteno.
• Tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias.
• Adecuada en el tratamiento de úlceras, ayuda al intestino y a la digestión.
• Ejerce una clara acción antinfecciosa.
• Combate el desrrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer.
• Tiene efecto diurético, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota.
• Se utiliza para preparar bebidas y aceites.

Después de saber todos los beneficios que reporta, ¿quién puede resistirse?

Dieta para la memoria.

Los problemas de memoria pueden estar ligados a problemas en la alimentación. En caso de que el individuo sufra un déficit de memoria, debe incluir como requisitos indispensables en su dieta la vitamina B, alimentos antioxidantes y fósforo.

región cerebral encargada de la memoria.

Los alimentos ricos en vitamina B son indispensables, y están muy recomendados por especialistas para tratar la pérdida de memoria y prevenir este déficit.  Para aportar niveles de vitamina B considerables a la dieta se podrán utilizar por ejemplo:

• Aceite de germen de trigo, que se aplicará sobre la comida en peuqueñas dosis para aumentar el nivel de vitamina B que se ingiere con cada comida.

• Levadura de cerveza, con alto contenido en vitamina B.

• Legumbres.

También existen muchas plantas para la memoria que aportarán sustancias necesarias prevenir y tratar este déficit, siendo de gran ayuda en estas circunstancias. Así  podemos encontrar en este grupo a platas como el  ginkgo biloba, el ginseng o las uvas. Si un paciente tiene un déficit en la memoria, no debe dudar en incluir estas plantas en su dieta.

Otros alimentos que ayudan a mejorar los trastornos en la memoria son:

cuadro de alimentos para la memoria

• Frutos secos, como nueces, almendras, pistachos, etc.

• Foie gras.

• Pescados, que aportarán altas dosis de fósforo.

• Alimentos con alta capacidad antioxidante.

• Frutos rojos, como frambruesas, fresas o cerezas, entre otros.

Toda esta alimentación es perfecta para mejorar la calidad de la memoria o para revertir un déficit en ésta. Pero no se debe olvidar que la alimentación adecuada para estas características sirve de gran ayuda, pero es un complemento. De modo que se debe mantener el paciente mentalmente activo y ejercitar la memoria para evitar este problema, complementando con la alimentación recomendada para el déficit de memoria.

Beneficios del coco para el cabello

Tradicionalmente, las mujeres que vivían en las regiones tropicales donde los cocos nacen naturalmente, utilizaban este alimento para elaborar un aceite de coco para el cuidado del cabello.

Hoy en día se sabe que el aceite natural de coco ayuda a mejorar la apariencia del cabello, pero también ayuda al sano crecimiento y desarrollo de éste.

El aceite de coco es un aceite comestible extraído del coco maduro; tiene numerosas aplicaciones no tan sólo en la industria farmacéutica y alimentaria, sino que también como remedio natural.

El aceite de coco y nuestro cabello

Muchas veces nuestro cabello se ve deteriorado por el mal cuidado que le ofrecemos, ya sea por un uso excesivo de secadores o de planchas, como también por tintes agresivos, cepillados fuertes… por numerosos motivos. Este aceite nos ayuda a mantener el crecimiento de nuestro pelo más sano, además de ofrecernos un aspecto más brillante. Está comprobado que es un excelente acondicionador y que induce a un re-crecimiento del caballo dañado aportándole numerosas proteínas esenciales para nutrir el cuero cabelludo dañado.

Este aceite se aplica normalmente por vía tópica estimulando así los folículos del pelo. Podemos aplicarlo después del lavado del cabello cuando todavía está húmedo. Debemos utilizar media o una cucharada de este aceite para frotar el cabello, pero sin dejar una apariencia aceitosa, por lo que debemos evitar aplicar el aceite en las raíces.

Propiedades del aceite de coco

Este aceite tiene numerosas propiedades: calmantes, regenerativas, es un buen oxidante, antibacterial y anti-hongos. Junto con todas estas propiedades, el aceite de coco previne de la aparición de caspa.

Aunque el aceite de coco es muy común encontrarlo en el mercado, también se puede elaborar en casa, por ello os dejo un vídeo de demostración para su elaboración:

Pero el coco además de tener una gran utilidad para el cabello, tiene innumerables propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Esta fruta contiene abundante agua, el agua de coco, que posee vitamina B, calcio, potasio y sodio entre otros minerales. Todos estos minerales ayudan en nuestro cuerpo a restaurar los electrolitos que perdemos en la sudoración. Además también ayuda al sistema nervioso y muscular, es un beneficioso alimento para los huesos por su contenido en calcio fósforo y magnesio; ayuda a combatir los parásitos intestinales como las lombrices; favorece en la formación del esmalte dentario en la época de dentición infantil; ayuda a combatir la osteoporosis…

Como podemos comprobar, el coco tiene numerosas utilidades en nuestra vida, por lo que debemos incluirlo más a menudo en nuestra dieta.

DESNUTRICIÓN INFANTIL

En la actualidad, unos 200.000 millones de niños menores de cinco años sufren desnutrición crónica, capaz de afectar a su desarrollo físico y mental a corto, medio y largo plazo. Esta desnutrición, según la OMS, causa la muerte de entre 3 y 5 millones de niños en ese rango de esa edad cada año; se trata de una crisis humanitaria que azota a África, Asia y Latinoamérica.

El siguiente dossier nos permite conocer mejor la situación mundial de  la mano de UNICEF, una organización dedicada a la defensa y protección de los derechos de la infancia:

http://www.unicef.es/sites/www.unicef.es/files/Dossierdesnutricion.pdf

La niñez es una etapa en la que se producen cambios continuamente. Una correcta nutrición (sana, variada y que contenga todos los grupos de alimentos) es fundamental para un buen desarrollo físico e intelectual.

Para ello se necesitan nutrientes esenciales:

-      Proteínas de la carne, el pescado y el huevo, que faciliten aminoácidos esenciales para formar células y tejidos.

-      Hidratos de carbono: fuente de energía presente en frutas, legumbres, cereales y verduras (que además aportan vitaminas y minerales).

-      Grasas: esenciales para la formación de membranas y el correcto desarrollo del sistema nervioso. Las fundamentales son los ácido grasos poliinsaturados y los monoinsaturados.

-      Hierro: ayuda en el crecimiento intelectual. Presente en carne y vegetales de hojas verdes (espinacas, brécol…)

-      Calcio: fundamental para el crecimiento óseo.

-      Zinc: se encuentra en carne, leche, vegetales verdes… Sus funciones van desde el desarrollo inmunológico hasta el óseo/muscular.

-      Vitamina B, en los cereales integrales.

El control del peso y la talla es esencial para determinar el crecimiento e indicar si la alimentación es adecuada. La desnutrición infantil viene dada por la ingesta demasiado baja de alimentos y bioelementos esenciales en la infancia. Ante una alimentación pobre aumentan las probabilidades de infecciones, lo que aumenta la prevalencia de la desnutrición: se trata de un círculo vicioso; esta situación se ve empeorada con la deshidratación y las diarreas que suelen atacar en las zonas del planeta donde viven estos niños.

Existen distintos grados de desnutrición, según la relación talla/peso sea levemente anormal o alcance un déficit muy elevado. Cuanto más temprano se trate la desnutrición más rápida será la recuperación y menores las secuelas, que van desde enfermedades crónicas a parálisis o retraso mental.