OSTEOPOROSIS

La osteoporosis es una enfermedad ósea que consiste en la pérdida de densidad del hueso, es decir, de su contenido en calcio y minerales. El hueso es un tejido vivo que va renovándose, pero cuando esta enfermedad aparece, es incapaz de seguir haciéndolo; de esta forma, se vuelve más frágil y tiene mayor posibilidad de fracturarse. Se trata de algo que puede heredarse, más común en las mujeres blancas y cuya causa principal es la falta de estrógenos en la menopausia (encargados, entre otras cosas, de que los huesos no se descalcifiquen).

A la debilidad ósea se suman el dolor, la postura encorvada, la pérdida de estatura con el transcurso del tiempo…

Para prevenir las fracturas (que merman la calidad de vida del paciente), las personas de avanzada edad en especial deben tomar ciertas precauciones, evitando caminar por sitios peligrosos e intentando no tener en casa cosas que puedan hacerles tropezar.

Así mismo, para mantener los huesos fuertes, debe ingerirse la cantidad apropiada de calcio y de vitamina D, que facilita su absorción intestinal. Los niveles correctos de calcio deben mantenerse desde la niñez hasta la tercera edad; la principal fuente de este mineral son los lácteos. Las mujeres poseen un 30% menos de masa ósea que los hombres y la cifra que han de tomar varía con la edad, pero los expertos recomiendan entre 800 a 1500 mg de calcio diarios.

He mencionado que la menopausia es uno de los principales motivos de la existencia de osteoporosis, pero no el único. Un consumo excesivo de café o bebidas ricas en fósforo desmineraliza los huesos, mientras que el exceso de grasas y azúcares (o en este caso, incluso de alimentos muy ricos en fibras en el momento inapropiado) puede bloquear la absorción de calcio o hacer que se elimine una mayor cantidad de lo normal.

El ejercicio físico de bajo impacto (para evitar lesiones) también es importante y ayudará a aumentar la densidad ósea.

En los siguientes enlaces os facilito la dirección de una página web que habla ampliamente del tema desde el punto de vista médico y un archivo en formato pdf que comenta la importancia del calcio y, más concretamente, de la leche.

http://www.niams.nih.gov/Health_Info/Bone/espanol/Salud_hueso/bone_health_for_life_espanol.asp

http://www.nichd.nih.gov/publications/pubs/upload/Salud_con_Leche_rev.pdf

EL MELÓN

Desde la antigüedad, el melón fue alabado por ser una fruta, decían “tan beneficiosa como el sol”. A lo largo de los siglos, su tamaño a crecido, así como el número de tipos que existen.

Es una fruta de verano, con forma de esférica a ovalada (dependiendo de la variedad) y una corteza fina que va del verde al amarillo. Su pulpa es blanca-amarillenta, compacta y muy dulce; en su interior contiene semillas también amarillentas. El melón maduro se deteriora rápidamente, por lo que debe consumirse lo antes posible.

El melón es una fuente de agua, pues se trata de una de las frutas con mayor contenido de este elemento: un 80%. El organismo necesita agua para funciones muy diversas, es el componente fundamental de la célula e interviene en la regulación de muchas reacciones químicas. Como también es rico en potasio (necesario para la transmisión del impulso nervioso y para la actividad muscular normal), se trata de un alimento altamente diurético, recomendable para hipertensos o gente con retención de líquidos. Sin embargo, quienes padecen insuficiencia renal y requieren un control de este mineral deben consultar con su médico antes de consumir grandes cantidades de esta fruta.

Aporta escasas calorías, ya que el porcentaje de azúcar en su composición es bajo.

Destaca la cantidad de vitamina C, potente antioxidante que interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes… y que favorece la absorción de hierro y la resistencia ante infecciones

Cabe mencionar también la presencia de beta-carotenos (provitamina A), un antioxidante (al igual que la vitamina C) cuya mayor o menor presencia depende de la intensidad de pigmento de la pulpa y que en nuestro organismo se transforma en vitamina A, esencial para la visión, las mucosas, los huesos, el sistema inmune…

El consumo de estas vitaminas está especialmente recomendado a las personas con riesgo de carencias o en periodos de crecimiento, embarazo o lactancia.

Además de potasio, el melón también contiene como minerales el magnesio y el calcio, aunque este último es de peor calidad que el de los lácteos. Se trata de una de las frutas más ricas en sodio, con 10 mg por cada 100 g de producto.

El melón es ideal como postre o para realizar helados, sorbetes y ensaladas.

En invierno, mandarinas

La mandarina es un cítrico fruto del mandarino, árbol que pertenece a la familia de las Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado. Las encontramos en esta época del año en pleno auge: desde principios de septiembre hasta principios de marzo. Y es que por sus propiedades nutricionales es una excelente aliada contra los resfriados de los días de frío.

Propiedad de los autores del blog

Su gran aporte de vitamina C hace de ella uno de los alimentos indispensables en la mesa de todos los hogares. Tomando 4 piezas diarias de mandarinas, cubriremos las necesidades diarias de esta vitamina, siendo especialmente importante para embarazadas, fumadores, lactantes y diabéticos. Además, como es antiocidante, puede prevenir enfermedades degenerativas.

Este cítrico contiene potasio, necesario para el corecto desarrollo del metabolismo celular, y calcio, que fortalece huesos y dientes. Las clementinas (otra variedad de mandarina) poseen también altos niveles de fibra que pueden evitar enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, cáncer de colon y obesidad. Por esta última razón, los cítricos pueden ser una parte importante en una dieta de adelgazamiento, ya que provocan sensación de saciedad.

Destacamos:

• La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar y caroteno.
• Tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias.
• Adecuada en el tratamiento de úlceras, ayuda al intestino y a la digestión.
• Ejerce una clara acción antinfecciosa.
• Combate el desrrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer.
• Tiene efecto diurético, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota.
• Se utiliza para preparar bebidas y aceites.

Después de saber todos los beneficios que reporta, ¿quién puede resistirse?

ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA

La menopausia consiste en el cese de la actividad ovárica entre los 45 y los 50 años, con lo que se produce un déficit de estrógenos. La mujer pierde su capacidad reproductiva y deja de tener la menstruación. Pueden darse irritabilidad y nerviosismo y se producen una serie de cambios metabólicos como el aumento da la cantidad de grasa a nivel abdominal, el aumento de colesterol LDL y de la presión arterial… que en consecuencia aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular. También hay cambios en el metabolismo de la glucosa y en el sistema de coagulación. El riesgo de osteoporosis y fracturas óseas también es más grande.

El tratamiento de los síntomas se realiza con sustancias presentes en algunos vegetales, que tienen una función semejante a los de los estrógenos en el organismo, como las isoflavonas de la soja.

Durante la menopausia es más importante que nunca seguir una dieta equilibrada.

-      Las proteínas seguirán aportando los aminoácidos esenciales, aunque un exceso puede dañar el riñón y disminuye la absorción de calcio.

-      Deben consumirse grasas, es decir, ácidos grasos monoinsaturados (como el ácido oleico del aceite de oliva) y poliinstaurados (como el omega 3 del pescado azul y el aceite de soja), encargados de disminuir la concentración en sangre de triglicéridos. Sí deben evitarse ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans, responsables del aumento del colesterol LDL, comúnmente denominado como “colesterol malo”.

-      Se consumirán también hidratos de carbono de absorción lenta, reduciendo la ingesta de azúcares refinados.

-      Tomar calcio (presente en leche y otros productos lácteos), asegurar el aporte de vitamina D (con una exposición moderada al sol y el consumo de alimentos que la contengan), no abusar de la cafeína y realizar ejercicio físico adaptado a la edad, evitarán el descenso de la cantidad de la masa ósea y la osteoporosis.

 

Las necesidades calóricas disminuyen con la edad. Si existe sobrepeso u obesidad hay que reducir las calorías con una dieta ligeramente hipocalórica, para evitar que se pierda masa muscular. Con la hipertensión arterial se debe controlar el consumo de sal, teniendo en cuenta alimentos que puedan contenerlo de forma “disimulada”, como latas, productos precocinados o snacks.

Beneficios del coco para el cabello

Tradicionalmente, las mujeres que vivían en las regiones tropicales donde los cocos nacen naturalmente, utilizaban este alimento para elaborar un aceite de coco para el cuidado del cabello.

Hoy en día se sabe que el aceite natural de coco ayuda a mejorar la apariencia del cabello, pero también ayuda al sano crecimiento y desarrollo de éste.

El aceite de coco es un aceite comestible extraído del coco maduro; tiene numerosas aplicaciones no tan sólo en la industria farmacéutica y alimentaria, sino que también como remedio natural.

El aceite de coco y nuestro cabello

Muchas veces nuestro cabello se ve deteriorado por el mal cuidado que le ofrecemos, ya sea por un uso excesivo de secadores o de planchas, como también por tintes agresivos, cepillados fuertes… por numerosos motivos. Este aceite nos ayuda a mantener el crecimiento de nuestro pelo más sano, además de ofrecernos un aspecto más brillante. Está comprobado que es un excelente acondicionador y que induce a un re-crecimiento del caballo dañado aportándole numerosas proteínas esenciales para nutrir el cuero cabelludo dañado.

Este aceite se aplica normalmente por vía tópica estimulando así los folículos del pelo. Podemos aplicarlo después del lavado del cabello cuando todavía está húmedo. Debemos utilizar media o una cucharada de este aceite para frotar el cabello, pero sin dejar una apariencia aceitosa, por lo que debemos evitar aplicar el aceite en las raíces.

Propiedades del aceite de coco

Este aceite tiene numerosas propiedades: calmantes, regenerativas, es un buen oxidante, antibacterial y anti-hongos. Junto con todas estas propiedades, el aceite de coco previne de la aparición de caspa.

Aunque el aceite de coco es muy común encontrarlo en el mercado, también se puede elaborar en casa, por ello os dejo un vídeo de demostración para su elaboración:

Pero el coco además de tener una gran utilidad para el cabello, tiene innumerables propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Esta fruta contiene abundante agua, el agua de coco, que posee vitamina B, calcio, potasio y sodio entre otros minerales. Todos estos minerales ayudan en nuestro cuerpo a restaurar los electrolitos que perdemos en la sudoración. Además también ayuda al sistema nervioso y muscular, es un beneficioso alimento para los huesos por su contenido en calcio fósforo y magnesio; ayuda a combatir los parásitos intestinales como las lombrices; favorece en la formación del esmalte dentario en la época de dentición infantil; ayuda a combatir la osteoporosis…

Como podemos comprobar, el coco tiene numerosas utilidades en nuestra vida, por lo que debemos incluirlo más a menudo en nuestra dieta.

DESNUTRICIÓN INFANTIL

En la actualidad, unos 200.000 millones de niños menores de cinco años sufren desnutrición crónica, capaz de afectar a su desarrollo físico y mental a corto, medio y largo plazo. Esta desnutrición, según la OMS, causa la muerte de entre 3 y 5 millones de niños en ese rango de esa edad cada año; se trata de una crisis humanitaria que azota a África, Asia y Latinoamérica.

El siguiente dossier nos permite conocer mejor la situación mundial de  la mano de UNICEF, una organización dedicada a la defensa y protección de los derechos de la infancia:

http://www.unicef.es/sites/www.unicef.es/files/Dossierdesnutricion.pdf

La niñez es una etapa en la que se producen cambios continuamente. Una correcta nutrición (sana, variada y que contenga todos los grupos de alimentos) es fundamental para un buen desarrollo físico e intelectual.

Para ello se necesitan nutrientes esenciales:

-      Proteínas de la carne, el pescado y el huevo, que faciliten aminoácidos esenciales para formar células y tejidos.

-      Hidratos de carbono: fuente de energía presente en frutas, legumbres, cereales y verduras (que además aportan vitaminas y minerales).

-      Grasas: esenciales para la formación de membranas y el correcto desarrollo del sistema nervioso. Las fundamentales son los ácido grasos poliinsaturados y los monoinsaturados.

-      Hierro: ayuda en el crecimiento intelectual. Presente en carne y vegetales de hojas verdes (espinacas, brécol…)

-      Calcio: fundamental para el crecimiento óseo.

-      Zinc: se encuentra en carne, leche, vegetales verdes… Sus funciones van desde el desarrollo inmunológico hasta el óseo/muscular.

-      Vitamina B, en los cereales integrales.

El control del peso y la talla es esencial para determinar el crecimiento e indicar si la alimentación es adecuada. La desnutrición infantil viene dada por la ingesta demasiado baja de alimentos y bioelementos esenciales en la infancia. Ante una alimentación pobre aumentan las probabilidades de infecciones, lo que aumenta la prevalencia de la desnutrición: se trata de un círculo vicioso; esta situación se ve empeorada con la deshidratación y las diarreas que suelen atacar en las zonas del planeta donde viven estos niños.

Existen distintos grados de desnutrición, según la relación talla/peso sea levemente anormal o alcance un déficit muy elevado. Cuanto más temprano se trate la desnutrición más rápida será la recuperación y menores las secuelas, que van desde enfermedades crónicas a parálisis o retraso mental.

Alimentación alcalina V.S alimentos acidificantes

Cada vez más, se está hablando sobre la alimentación alcalina versus los alimentos acidificantes y sobre como afectan a nuestra salud. En la actualidad se le dan mucha importancia a estos dos conceptos, ya que los alimentos tienen gran repercusión sobre el buen funcionamiento del organismo según la reacción que se produzca despues de hacer la digestión.

alimentos alcalinizantes

Así, después de la digestión y según su contenido en proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas, los alimentos pueden ser alcalinos o acificantes, es decir, que le proporcionan al organismo una condición de alcalinidad o de acidez, respectivamente.

Para medir la alcalinidad o acidez de cualquier sustancia, se utiliza la escala de pH, que toma valores de 0 a 14. 

Los alimentos influyen de manera significativa en el mantenimiento del pH de la sangre. La sangre tiene un pH que se encuentra entre 7.4 y 7.45 en condiciones normales, de modo que nuestras células necesitan para su correcto funcionamiento un pH ligeramente alcalino. De este modo, la sangre utiliza las bases para neutralizar la acidez del organismo y no caer en acidez metabólica, asegurando un medio idóneo para el buen funcionamiento de las células y optimizando su metabolismo.

Los alimentos provocan una reacción ácida o alcalina que se refleja en el pH de la sangre, por eso podemos clasificar a los alimentos en alimentos que alcalinizan la sangre y que acidifican la sangre:

Alimentos y escala de pH.

Los principales alimentos alcalinizantes de la sangre son:

• El agua.
• Frutas y verduas.
• Cereales integrales.
• Miel.

Los principales alimentos acidificantes de la sangre son:

• Lácteos.
• Quesos.
• Carnes.
• Cereales refinados.
• Café.
• Té.
• Azúcar.

No hay una clara relación entre los alimentos acidificantes y los alcalinizantes, ya que al igual que aportan nutrientes, aportan alcalinidad y acidez para vivir sanos.

alimentos acidificantes

En cambio, sí se sabe que el principal mineral para neutralizar la acidez de la sangre es el Calcio. Si ingerimos en mayor cantidad alimentos acidificantes o alimentos que no sean ricos en Calcio, el organismo tendrá que retirar este mineral de sus depósitos de Calcio, como son por ejemplo los huesos. De este modo se podrá producir osteoporosis, caries, uñas frágiles, anemia o problemas digestivos.

Por lo tanto, no se trata de dejar de consumir alimentos acidificantes y consumir en mayor medida alimentos alcalinizantes, sino que se trata de mantener una relación compensatoria entre ambos alimentos para mantener la acidez de la sangre en sus valores de pH normales y al mismo tiempo no dar lugar a la aparición de "Patologías desmineralizantes del Calcio".

A continuación os dejo un vídeo en el que se explican perfectamente las consecuencias de la acidez y alcalinidad en el organismo:

ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTE

La alimentación del deportista tiene como deber nutrir las células del organismo para que este se desarrolle y, al mismo tiempo, cubrir las necesidades que surgen del gasto energético extra, evitando tanto carencias como excesos. Las necesidades variarán dependiendo del deporte que se practique, de la intensidad con la que se lleve a cabo y, en caso de competiciones de alto nivel, del momento en que esta se encuentra. En el siguiente gráfico podemos ver el gasto calórico que suponen diferentes actividades deportivas:

Es importante realizar 5 comidas al día y pensar que un buen estado nutricional es el resultado de hábitos alimentarios practicados adecuadamente y con regularidad. La dieta que debe seguir el deportista a diario es una dieta mixta, que contenga:

-      Hidratos de carbono (mayoritariamente), para garantizar la reserva de glucógeno y obtener mayor resistencia deportiva.

-      Proteínas (en su justa medida, ya que el exceso puede ocasionar una acumulación de desechos tóxicos).

-      Lípidos, que aseguren la cantidad necesaria de vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales.

Durante la preparación para la competición, el aporte energético debe aumentar; así mismo hay que prevenir situaciones de carencia futuras. Mediante el siguiente enlace tenemos acceso a una página web con más consejos sobre lo que debe o no ingerirse durante la preparación deportiva:
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/deporte/guia_consejos_de_alimen.htm. 

En el transcurso de la prueba, el aporte de nutrientes se llevará a cabo dependiendo del gasto que se realice, mientras que tras ésta, en la fase de recuperación, el objetivo principal será restablecer las sustancias perdidas.

En condiciones normales necesitamos de 1,5 a 2 litro de agua al día, pero ante un ejercicio físico importante, las necesidades aumentan. Se aconseja beber tanto antes como durante y después del ejercicio.

En mujeres con gran actividad deportiva suele retirarse la menstruación, lo que aumenta las necesidades de calcio: es recomendable una alimentación rica en lácteos. Además, en lo referente a la menstruación, las deportistas que si tengan la menstruación deben compensar las pérdidas de hierro tomando carne, huevos, legumbres…

Con respecto a las vitaminas, si bien es cierto que la capacidad física disminuye cuando no hay una cantidad suficiente de éstas en el organismo, cabe destacar que no es necesario tomar suplementos, sino que es algo que se soluciona rápidamente con una dieta equilibrada.

También debemos hablar de la cafeína, presente en el café, el té, los refrescos con cola y algunos medicamentos. Se trata de una sustancia estimulante del sistema nervioso, capaz de aumentar la atención y la habilidad mental, aunque hay que tener en cuenta que puede causar efectos adversos, como ansiedad, nerviosismo o desórdenes grastrointestinales. Además, la cafeína es un diurético, por lo que hace necesario tomar líquidos extra para compensar las pérdidas de fluidos. El Comité Olímpico Internacional ha incluido la cafeína en grandes dosis dentro de la lista de drogas prohibidas.

Como curiosidad, aquí tenemos la dieta que sigue Michael Phelps para batir todos los récords:
http://www.laciudaddeportiva.com/michael-phelps-y-una-dieta-hiperactiva-de-record-olimpico.

Alimentos que nos ayudan a descansar

Una noche a pierna suelta se puede convertir en un reto dada la vida tan acelerada que llevamos hoy en día. Es muy fácil echarse a la cama con un montón de preocupaciones flotando en nuestra cabeza cuando lo único que buscamos es caer en los brazos de Morfeo. Hay quien opta por la solución fácil de los somníferos, pero existen alternativas naturales que están al alcance de nuestra mano e incluso en nuestra nevera: Hoy sabemos que la síntesis de algunos neurotransmisores, sustancias que actúan a modo de mensajeros químicos entre neuronas, y hormonas relacionadas con el ciclo del sueño, depende en parte de nutrientes específicos de los alimentos, prueba inequívoca de la asociación entre dieta y sueño.  Es por eso que debemos poner especial atención a nuestras cenas e incluir en ellas los siguientes elementos:

• Triptófano para dormir. El triptófano es un aminoácido esencial (componente básico de las proteínas) necesario para la formación de melatonina y serotonina. Ambos neurotransmisores participan del ciclo del sueño. En la dieta, el triptófano se encuentra en alimentos tan variados como la leche, los plátanos, la carne o el pescado.
• Suficientes hidratos de carbono. Los carbohidratos -pan, arroz, pasta y patatas- estimulan la secreción de insulina, hormona que aumenta la disposición del triptófano para formar serotonina.
• Más vitaminas. La B1 y B6, en particular, tienen un papel relevante en el buen funcionamiento del sistema nervioso en su conjunto. La B6 además se precisa para la biosíntesis de serotonina. Comer muchos azúcares y dulces reduce la acción de la vitamina B1 en el sistema nervioso porque esta vitamina se precisa para metabolizar los azúcares. Por ello, en caso de dificultad para dormir conviene evitar estos alimentos.
• Valeriana, tila, pasiflora, agua de azahar, melisa. Seguramente todos en casa hemos oído que estas hierbas nos ayudan a conciliar el sueño. Nada más lejos de la realidad, y esto es debido a su efecto hipnótico/relajante.
• Más calcio y magnesio. También es cierto que mucha gente afirma que estas infusiones de hierbas no le ayudan. Esto es porque su problema no es nervioso, y el insomnio o falta de sueño procede de alguna carencia de calcio o magnesio. Ambos minerales permiten las conexiones nerviosas. Si su aporte dietético es suficiente, se duerme mejor y se descansa más.

LA CENA IDEAL

Primero: Verduras de hoja (acelgas, espinacas o lechuga, que relaja los nervios y controla las palpitaciones).

Segundo: Pescado a la plancha, huevos en tortilla francesa o carnes magras (pavo).

Postre: Puedes tomar fruta (manzana, plátano o piña) o un producto lácteo desnatado (leche, yogur, queso fresco).

Complemento: Introduce una pequeña cantidad de cereales integrales. Puedes comer un trozo de pan integral para acompañar la cena o una galleta integral o puñadito de cereales integrales (magnesio) con la leche o yogur.

Antes de dormir: Una infusión relajante de tila, melisa, pasiflora, valeriana, lúpulo...con una cucharadita de miel.

LO QUE DEBERÍAMOS EVITAR

• Cenas abundantes: dificultan la digestión. 
• Alimentos ricos en grasa, proteínas y mucho condimento: el estomago genera mayor secreción de acido clorhídrico para poder dirigirlos, lo cual puede ser causa de acidez estomacal. 
• Consumo de café y alcohol: hacen que la digestión sea más lenta y es mucho más difícil conciliar el sueño. 
• Consumo de sustancias excitantes con cafeína, la teína y teofilina en el té, la teobromina en el chocolate, entre otras sustancias, son compuestos químicos que estimulan las conexiones nerviosas, por lo que generan sensación de euforia relativamente intensa. 
• Líquidos en baja cantidad: La necesidad de orinar puede ser la razón para despertarse y tal vez no volver a caer dormido después del paseo al baño. Así que el mensaje es no beber demasiado a última hora ni consumir mucha cantidad de alimentos en la cena que sean diuréticos como la sandía, melón, espárragos, etc.

OTROS CONSEJOS

• Llevar horarios regulares: debemos procurar cenar y meternos en cama siempre a la misma hora.
• Cenar pronto: hora y media antes de meterte en la cama para hacer la digestión. 
• Evitar hacer deporte a última hora de la tarde: el ejercicio físico es estimulante y te ayuda a liberar tensiones, pero es mejor realizarlo a primera hora de la mañana.
• Procurar tener un dormitorio con las condiciones óptimas para dormir bien (sin ruido, temperatura alrededor de 20º, sin mucha luz).

Espero que os haya servido de ayuda, ya veréis que siguiendo estas indicaciones no tendremos problema para descansar bien y por lo tanto levantarnos con mejor humor.

O calcio

  Hoxe vamos a falar dun  mineral moi importante para a saúde dos nosos ósos; o calcio.

Pero antes vamos a ver o funcionamento dos nosos ósos como texidos que son. Os ósos son texidos vivos que constantemente se descompoñen e reemplazan; polo tanto o corpo vai a buscar un equilibrio entre a pérdida e ganancia de texido. Tamén cabe mencionar que a maior masa ósea se alcanza aproximadamente ós 30 anos, a partir dos cales se comeza a perder masa.

  O que pode ocorrer ca pérdida de texido é que se desencadene una enfermidade que debilita os ósos, conocida como osteoporosis que pode conlevar a una discapacidade ou á morte nos casos máis severos.

  Entón, para que isto non ocorra, o noso organismo utiliza grandes cantidades tanto de vitamina D como de calcio para manter un equilibrio e reducir o risco de padecer certas enfermidades como a mencionada anteriormente.

                PERO, ¿CÓMO INTERVÉN O CALCIO NO NOSO ORGANISMO?

  Pois ben, o calcio é un macromineral que maior presencia ten no noso organismo, e a súa proporción total é arredor dun 1,5 a 2% do peso corporal, dos cales un 99 % se concentra en ósos e dentes, mentres que o 1% restante distribúese polo torrente sanguíneo, líquidos intersticiais e células musculares.

  A súa absorción lévase a cabo no duodeno e tamén ó largo do tracto gastrointestinal, pero só se absorbe entre un 10 a un 40% xa que o resto vai a ser eliminado por feces, orina e o sudor.  Pero para a súa absorción é necesaria a presencia da vitamina D. Esta vitamina é soluble en graxas, polo que se almacena no texido graso.

                ¿CÁLES SON AS FUNCIÓNS QUE DESEMPEÑA O CALCIO?

• Os ións de calcio colaboran na coagulación da sangue
• Forma parte da estrutura de ósos e dentes
• Precísase para a correcta absorción da vitamina B12
• Axuda a regular o nivel de colesterol na sangue
• Axuda a regular o ritmo cardíaco, na compañía do magnesio
• Necesario para previr e combatir a osteoporosis
• Axuda a reducir os niveles de histamina, podendo así disminuir as alerxias
• Participa na absorción e secreción intestinal

  Estas son algunhas das funcións coñecidas do calcio, pero o seu déficit pode provocar consecuencias como a aparición de osteomalacia, raquitismo, calambres musculares, dentes defectuosos, convulsión e deterioro cerebral, alteracións no sistema nervioso... entre moitas outras.

  Tanto a calcio como a vitamina D podémolos encontrar de forma natural en diversos alimentos. O calcio podémolo encontrar en alimentos lácteos, pan, hortalizas, frutos secos, pescados e mariscos; a vitamina D tamén en pescados como salmón e atún, cerales e ovo...

  Ambos nutrientes  están a disposición como suplementos nutritivos para aquelas persoas que por diversas causas non reciben suficiente vitamina D ou calcio. É problable que se precise nos casos en que:

-Pase pouco tempo o sol

-Teña a pel moi escura

-Teña máis de 50 anos de idade

-Sexa muller postmenopáusica

-Come poucos lácteos

  Polo tanto, como vemos o calcio ten unha gran importancia no noso organismo, non poderíamos vivir sen él, polo que é de gran importancia consumilo en cantidades axeitadas. As cantidades diarias recomendadas (CDR) son:

•    Na muller adulta 1000 mg ó día; na muller postmenopáusica 1500mg ó día; na muller adolescente 1200mg ó día
•    No home adulto de 500 a 1000mg ó día

  A continuación móstrovos un artigo que pertence a un diario no que aparecen unha serie de recomendacións para previr a osteoporosis.

http://www.diariodemocracia.com/notas/2012/9/2/recomiendan-consumo-diario-calcio-para-prevenir-osteoporosis-42220.asp